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La Ricca Farcita

Preferisco quando è DENTRO

Servita nel nostro iconico formato a triangolo da 1/4, la Ricca viene farcita con ingredienti tradizionali o abbinamenti inediti sorprendenti. Un instant classic!

Scegli la tua Ricca Farcita

servita nell’ iconica forma a triangolo da 1/4 di Ricca

Quella di campo

Pomodoro cuore di bue, mozzarella fiordilatte, rucola di campo e maionese alle erbe

Bongustaia

Mortadella ai pistacchi, crema di gorgonzola, caramello all'aceto balsamico e granella di pistacchi

Delicata

Prosciutto cotto alta qualità, pomodoro cuore di bue, crema di fiordilatte, lattuga e origano

Iconica

Prosciutto crudo selezione Forno Ricca, melanzane grigliate e crema di fiordilatte

Viaggio al sud

Porchetta arrosto di Ariccia igp, crema di patate e scaglie di pecorino romano

Fumè

Salmone affumicato, bufala, pomodoro cuore di bue, lattuga e salsa cocktail

La Ricca Vestita

Preferisco quando è SOPRA

Alla base c’è sempre la nostra focaccia, ma il vestito cambia. Viene servita intera, ricoperta da un mix di ingredienti accuratamente selezionati e divisa in 6 spicchi. Ideale da condividere o per grandi appetiti!

Scegli la tua Ricca Vestita

intera, divisa in 6 spicchi... ideali da condividere

Fassona

Tartare di fassona, friarelli, salsa tonnata e granella di nocciole dop

Emiliana

Mortadella ai pistacchi, crema di gorgonzola, caramello all'aceto balsamico e granella di pistacchi

Grande Classico

Prosciutto crudo selezione Forno Ricca, mozzarella fiordilatte, rucola di campo e olio evo

Selvaggia

Porchetta arrosto di Ariccia igp, pomodoro cuore di bue, insalata iceberg, crema di fiordilatte e gherigli di noci

Parmigiana

Pomodoro condito, mozzarella fiordilatte, melanzane cotte, grana e basilico

Tropicale

Mazzancolle, crema di avocado, bufala e lime